最近読んだ専門書三冊（笑）。主に焼きそばに関しての書籍でモロモロ勉強になった。子供の頃に食べた”カトーさんの焼きそば（足立区中川）”+有楽町駅高架下”立ち食いそば屋の焼きそば”+高崎駅構内”たか弁の焼きそば”+渋川の焼きそば専門店”。好きだった店が閉店＆販売中止、、、この喪失感を抱えつつ、これから自分はどの焼きそばを推せばいいのか考えたいと思います。　日々精進

本日の一冊”宇宙開発の思想史”